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Roncão Pequeno

10 Years Old White Porto Semi-Dry - Edição Limitada

10 Years Old White Porto Semi-Dry - Edição Limitada

Este é um porto meio seco bastante especial devido à sua qualidade e singularidade. É envelhecido em balseiros de grande capacidade, o que origina um enevlhecimento mais lento.

É uma edição limitada devido ao facto do lote originario ser unico e irrepetivel.  

 

Vinificação

As uvas brancas, provenientes das nossas vinhas, sofrem uma longa fermentação em contacto com as películas em lagares de pedra e são pisadas a pé. Após a adição de aguardente vínica, o Porto Branco envelhece em toneis e balseiros de carvalho

 

Notas de Prova

Toque no nariz a citrinos, laranja. De côr palha.

 

Informação Técnica

 

Produto - Vieira de Sousa Semi-Dry White

Produtor – Vieira de Sousa – Vines & Wines, lda.

Região - Douro

Tipo de Solo – Xisto

Vinhas - Celeiros

Castas - Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio e outras

Vindima - Setembro/Outubro

Método de Vindima - Manual

Fermentação - Pisa a pé em lagares

Estágio – Toneis e inox

Açúcar residual - 71g/L

Álcool - 20% vol

Baumé - 1,2

pH - 3,52