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Vinho do Porto

Tawny 40 anos

Tawny 40 anos

Vieira de Sousa 40 anos é um Porto excepcional elaborado com vários lotes com uma idade média de 40 anos de estágio em barricas de carvalho. O envelhecimento prolongado em pequenas pipas de madeira confere esta cor Tawny e a complexidade dos aromas.

Vinificação

Vieira de Sousa 40 anos Tawny é produzido com uvas das nossas antigas vinhas ao longo do rio Douro. A fermentação foi feita em lagares com pisa a pé. Após a fortificação com aguardente de vínica, o vinho envelheceu durante muitos anos em toneis e em pipas de carvalho velho nos nossos armazéns ao longo do Vale do Douro.

Notas de prova

Cor torrada com um topo marrom e uma auréola verde em torno dele (muito característico em Portos velhos). No nariz, um vinho de outra era, mas muito vivo e delicado. Uma fabulosa concentração de café e licor que vem através do paladar com um longo final de boca.

Idade das cepas
Mais de 40 anos
Tipo de Solo
Xisto
Castas
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, entre outras
Método de Vindima
Manual
Período de Vindima
Setembro/Outubro
Fermentação
Pisa a pé tradicional em lagares de pedra
Envelhecimento
Tonéis grandes e barricas de carvalho francês
Açúcar Residual
106.0 g/L
Álcool
20.5 % vol.
pH
3.58
Acidez Total
5.68 g/L Ácido Tartárico
Tawny 40 anos