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Vinho do Porto

Single Harvest Tawny 2010

Single Harvest Tawny 2010

Este Colheita Vieira de Sousa é um Tawny da colheita de 2010.

Vinificação

Este ano caracterizou-se por um inverno e início da primavera com elevada taxa de precipitação, que diminuiu nos meses de verão. As temperaturas foram amenas ao longo do ano. Este vinho fermentou nos lagares na Quinta da Água Alta. Após a fortificação com aguardente, o vinho estagiou num único balseiro.

Notas de prova

De cor vermelha tijolo, apresenta um aroma muito atractivo, com notas de frutos vermelhos maduros que se destacam (ameixa, cereja). Este vinho revela-se de excepcional qualidade, muito aromático, elegante, equilibrado e com um final longo.

Idade das cepas
Mais de 40 anos
Tipo de Solo
Xisto
Castas
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, entre outras
Método de Vindima
Manual
Período de Vindima
Setembro/Outubro
Fermentação
Pisa a pé tradicional em lagares de pedra
Envelhecimento
Tonéis grandes
Açúcar Residual
89.0 g/L
Álcool
19.5 % vol.
pH
3.66
Acidez Total
4.00 g/L Ácido Tartárico
Single Harvest Tawny 2010