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Vinho do Porto

Very Old White Porto

Very Old White Porto

Vieira de Sousa Very Old White Porto é um vinho muito especial produzido pela nossa Família há décadas. As uvas brancas utilizadas para a produção deste maravilhoso Porto são provenientes das vinhas velhas de Celeirós do Douro. Este Vinho do Porto teve um envelhecimento de mais de 40 anos em toneis pequenos, atingindo assim uma qualidade óptima. É assim um exemplar fantástico de um Porto branco envelhecido.

Notas de prova

O Very Old White Porto é um vinho muito elegante e forte, com uma elevada complexidade aromática, originada pelo manuseamento oxidativo e um bom extracto de maceração prolongada da pele. É elaborado apenas a partir um lote de vinho velho do Porto Branco de grande qualidade. Olhando para as suas tonalidades é possível observar uma auréola verde em torno dele, demonstrando assim a sua grande idade.

Idade das cepas
Mais de 40 anos
Tipo de Solo
Xisto
Castas
Malvasia Fina, Rabigato, Verdelho, Gouveio, entre outras
Método de Vindima
Manual
Período de Vindima
Setembro
Fermentação
Pisa a pé tradicional em lagares de pedra
Envelhecimento
Tonéis grandes
Açúcar Residual
98.0 g/L
Álcool
20.0 % vol.
pH
3.59
Acidez Total
4.59 g/L Ácido Tartárico
Very Old White Porto