Vinho do Porto

Vieira de Sousa Vintage 2009 é produzido apenas a partir de uma das Quintas da Vieira de Sousa, a Quinta do Roncão Pequeno. As vinhas desta Quinta têm mais de 40 anos e estão viradas a Sul. Aqui é possível identificar mais de 10 tipos de castas diferentes.

Vinificação

O ano de 2009 foi fantástico para a produção de vinho no Porto. A colheita das uvas na vinha do Roncão Pequeno foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu em lagares com a pisa a pé, estando durante vários dias em contacto com as películas. No momento certo foi adicionada a aguardente vínica, casando-a na perfeição com o mosto, produzindo este porto Vintage.

Notas de prova

Este Vintage 2009 apresenta uma óptima concentração e simultaneamente uma bonita cor opaca. Sobressai aromas a fruta bem fresca. É um vinho cheio na boca com taninos ricos e com um final robusto e longo.